姓名：周小艳
学院：上虞分院
班级：酒管181班
授课教师：林小燕
课程名称：中外饮食文化
课程切入点：第一章 中国饮食文化
一句良言：饮食是文化，请从自我文明做起，万事有因果，饮食要有内在的节制。
老师讲的道理：作为青年的我们要倡导文明饮食、敬畏生命，常规不恶俗，创新不猎奇，求“鲜”不求刺激。讲求卫生第一，文明第一，健康第一，更要以此疫情防控为契机，树立正确饮食观，杜绝“祸起舌尖”。
我的体会、感悟：通过学习《中外饮食文化》这门课程，不仅让我了解到博大精深的饮食文化，更让我深深地认识到我国饮食方面存在的陋习与弊端。新冠肺炎疫情折射出“共餐制”的弊端。在疫情汹汹的当下，这恰恰给病毒制造了传播渠道。这种不太科学、不够卫生的饮食习惯，对于防疫抗疫是不利的。“飞沫传播”是病毒的一大传染途径，不止是新冠病毒，春季传染病多发，跟共餐制脱不了干系。新冠肺炎疫情的肆虐为我们敲醒了警钟，让我们不得不反思传统的共餐习惯。
“分餐制”给我们的文明就餐提供了借鉴。中国早在周秦汉晋时代就已实行分餐制，“分餐制”的饮食习惯能很大程度上减少病毒的传播，有利于人们的身体健康和公共卫生。目前尽管国内的“分餐制”尚未风行，但饮食使用“公筷’蔚然成风，为人们实施分餐制奠定了良好的基础。前途漫漫，任重道远，但只要坚定地、驰而不息地从一点一滴处改变，我们相信，饮食陋习一定会从餐桌上消除，此类疫情将不再上演！
