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沈夏云：《食品营养与卫生》第五章食品卫生学第一节食品中毒

发布日期：2018-08-22 点击次数：

“课程思政”教学案例随记
学院	上虞分院		课程名称	食品营养与卫生
授课教师	沈夏云		授课班级	酒店管理(高职)162
教学切入点		第五章食品卫生学第一节食品中毒
德育元素（预期目标）		关注社会，关注健康
内容、方法及实施过程		通过食物中毒典型视频案例播放，引导学生关注社会热点新闻，关注自身健康。有一定的自我保护意识。鼓励学生对中毒案例进行热烈讨论，写观后感。
教学体会		健康无小事，从生活中来到生活中去，学以致用。

填写日期：2018年06月19日