莫亿伟：《食品保鲜》食品安全案例分析-课程思政

“课程思政”教学案例随记
学院	生命科学学院		课程名称	食品保鲜
授课教师	莫亿伟		授课班级	校选课
教学切入点		食品安全案例分析
德育元素（预期目标）		诚信爱国为核心，提倡诚信经营的理念
内容、方法及实施过程		通过对国内外食品安全案例分析，突出食品安全对群众的危害，如大头娃奶粉事件，三聚氰胺事件对人民的伤害也导致了企业最后的倒闭，只好弄好食品安全，才是诚信爱国的根本。
教学体会		通过事例分析，学生感悟深刻

填写日期：2018年07月16日